Brasserie
Restaurant
De Brasserie
In onze Brasserie van De Watermolen komen gezelligheid, gastvrijheid, vakmanschap én culinaire verwennerij samen. Op een manier die je niet snel vergeet! Bezoek ons eiland voor vergaderingen, lunches, borrels, diners of feesten op een ongedwongen manier. Voor een ervaring die nét even anders is.dineren of feesten op een ongedwongen manier.
ONS MENU
Onze compacte menukaart wisselt per seizoen en is gevuld heerlijke eten dat je zintuigen prikkelt en verrast. We gebruiken duurzame, eerlijke streekproducten en verwerken die in klassieke gerechten met een moderne twist, geïnspireerd door de jaargetijden. Voor het diner kies je uit een 3-gangenmenu of à la carte. In de zomer lekker op het grote terras of zonnige borrelterras, en in de winter warm en knus binnen in de Brasserie! Lunchen, borrelen of gewoon een hapje? Alles kan!
Specials van dit moment
KAASFONDUE
Geserveerd met brood, seizoensgroenten en cornichons. Niet zomaar kaasfondue, maar een smaakexplosie die je bijblijft.
SHOARMA VAN OESTERZWAMMEN
Met flatbread en pickles van rode biet. Vega was nog nooit zo spannend!
ROTOLO VAN RUNDERSTOOF
Runderstoof, crème van pastinaak, gebakken kastanjechampignons met knolselderij en hazelnoot. Comfort food met een twist.
TARTE TATIN
Bladerdeeg, appel, karamel en vanille-ijs. Een klassieker op onze eigen manier geserveerd.
Lunchkaart
Alvast iets kiezen van de lunchkaart? Download onze lunchkaart hier.
Dinerkaart
Benieuwd naar wat we 's avonds serveren? Bekijk onze dinerkaart hier.
3-Gangen Menu's
Proef de smaken van het seizoen met onze 3-gangenmenu's. Bekijk ze hier.
English Menus
Prefer to read our deliciously honest menus in English? Click here.
Drank en borrelkaart
Al dorst gekregen? Neem een kijkje in onze drank- en borrelkaart hier.
Volop keuze in ons Brasserie-restaurant
Voel je welkom in onze gezellige Brasserie. Een grote, sfeervolle haard zorgt direct bij binnenkomst voor een warme ambiance. Nestel je bij het vuur met een goede kop koffie of een glas wijn. Geen zin om stil te zitten? Bij de bar staan hoge tafels, waar je kunt borrelen en proeven van onze verrassende borrelhapjes.
Bij de raampartij aan het water kun je uitgebreid dineren met een prachtig uitzicht over de Dommel. En als het beneden vol is of je komt met een groter gezelschap, hebben we boven nog volop ruimte. Liever helemaal privé en interesse om de Eerste Etage af te huren? Laat het ons weten of stuur een mail naar sales@dewatermolenvanopwetten.nl.
Reserveren
Opwettenseweg 203
5674 AC Nuenen
Maak je reservering door het reserveringsprogramma te doorlopen en je persoonlijke gegevens in te voeren. Je reservering is pas definitief na ontvangst van een bevestigingsmail.
Of bel ons op
Cadeaubon
Iemand verrassen? Geef een cadeaubon van De Watermolen van Opwetten. Niet zomaar een cadeau, maar een beleving. Kom langs, koop er een en maak iemand blij!